鶏油
Farmer’s KEIKO @cook_40042549
野菜炒めに使ったり、スープに入れたり、ととても美味しくて便利な「鶏油」。鶏皮を使ってとりました。
このレシピの生い立ち
鶏の皮を使った料理の時に鶏の油が出るので、それを大事に取っておきます。鶏油を使った野菜炒めなどとても美味しいです。
鶏油
野菜炒めに使ったり、スープに入れたり、ととても美味しくて便利な「鶏油」。鶏皮を使ってとりました。
このレシピの生い立ち
鶏の皮を使った料理の時に鶏の油が出るので、それを大事に取っておきます。鶏油を使った野菜炒めなどとても美味しいです。
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私は以前、京都に住んで、21年間、農業をしていました。現在は町に戻り,自分を大事に、そしてありのままに、自由きままな日々を送っています。ブログにはこれからは、元農家として美味しい野菜の食べ方や、ゆったりとした日常のお話を掲載しています。https://ameblo.jp/farmers-keiko/レシピ本「Farmer’s KEIKO 農家の台所」シリーズ発売中（Amazon）
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