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鶏もも肉の西京漬
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鶏もも肉の西京漬-レシピのメイン写真

鶏もも肉の西京漬

reason_b
reason_b @cook_40052024

柔らかくてジューシーな仕上りに☆☆
チキンステーキとは、一味も二味も違う味わいで、ほっこり幸せなチキンソテーです。
このレシピの生い立ち
魚の西京漬焼きが、美味しく簡単に出来たので、お肉でも試してみたら、とっても、簡単に美味しく出来ました!

柔らかくてジューシーな仕上りに☆☆
チキンステーキとは、一味も二味も違う味わいで、ほっこり幸せなチキンソテーです。
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魚の西京漬焼きが、美味しく簡単に出来たので、お肉でも試してみたら、とっても、簡単に美味しく出来ました!

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鶏もも肉の西京漬

reason_b
reason_b @cook_40052024

柔らかくてジューシーな仕上りに☆☆
チキンステーキとは、一味も二味も違う味わいで、ほっこり幸せなチキンソテーです。
このレシピの生い立ち
魚の西京漬焼きが、美味しく簡単に出来たので、お肉でも試してみたら、とっても、簡単に美味しく出来ました!

柔らかくてジューシーな仕上りに☆☆
チキンステーキとは、一味も二味も違う味わいで、ほっこり幸せなチキンソテーです。
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材料

2人分
  • 鷄もも肉 1枚
  • ☆西京味噌 大匙1.5
  • ☆料理酒 大匙1
  • ☆味醂 大匙1
  • ☆醤油 小匙1
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作り方

  1. 1

    鶏肉は、何箇所かブスブスとフォークで刺す。

  2. 2

    ボウルに、☆を全て入れ料理酒や味醂で味噌を伸ばす様に良く混ぜ合わせ、ジップロックの袋に入れる。

    • 鶏もも肉の西京漬作り方2写真
  3. 3

    1を2の中に入れ、揉み込む。
    冷蔵庫で、一晩寝かせる。
    冷凍しても◯

    • 鶏もも肉の西京漬作り方3写真
  4. 4

    フライパンに少量の油を敷き、火を点ける。3の鷄もも肉を取り出し、焼いて行く、片面が焼けたら返して蓋をし、蒸し焼きにする。

    • 鶏もも肉の西京漬作り方4写真

コツ・ポイント

弱目の中火でじっくり火を通します。

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reason_b
reason_b @cook_40052024
2019/08/04 08:12に公開
つくれぽ・いいね・コメント有難うございます(^^)/こちらからも、お返したいのですが、現在、スマホからのアクセスのみで調べてみたら出来ない様でした…。決してスルーしている訳では無いので、ごめんなさい(_ _)皆様との出会いとご縁に感謝してます(#^.^#)時短家事を試行錯誤しながら『slow down』な暮らしているフルパート主婦です。今後共、宜しくお願いします(^^)
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