オーブンを170度の予熱でセットし、バウンドケーキ型を準備する。

ボールに卵、サラダオイル、砂糖を泡だて器で混ぜる。最後にあんずジャムをさっくり混ぜる。

ふるいにかけた薄力粉とベーキングパウダーを1にさっくりと混ぜ、最後にクリームチーズをばらばらにまいて混ぜる。

バウンドケーキ型に３を流し込み、型を作業台に２，３回軽くたたきつけ、空気を抜く。

170度のオーブンで30分焼き、取り出したら、粉砂糖を表面にふりかける。