フライパンにごま油を多めに入れて、餃子の種を炒める。青葱は小口切りにしておく。

１にご飯を入れて、切る様によく炒め、塩胡椒で味を調えて。お皿に盛りつける。

炒め終わったフライパンに卵スープとお水を入れ、火にかける。

３に水溶き片栗粉を入れて、好みのとろみにして、盛り付けた炒飯にかけて、青葱を散らす。