味染み染みしょうが焼き

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しっかりつけおき、玉ねぎと肉を別々に作ることがポイントです。

このレシピの生い立ち
#主菜

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材料

2人分
  1. 生姜焼肉 300g
  2. 玉ねぎ 1個
  3. 万能ネギ 適量
  4. しょうがチューブ 5cm程度
  5. しょうゆ 大さじ2
  6. みりん 大さじ2
  7. 大さじ1
  8. 砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2

    調味料を混ぜ合わせ、肉を浸ける。(30分程度)

  3. 3

    油を熱したフライパンで肉を両面焼き、盛り付ける。

  4. 4

    肉を浸した調味料の残りに玉ねぎを浸ける(10分程度)

  5. 5

    フライパンに流し入れ、玉ねぎをお好みの柔らかさまで煮立てる。

  6. 6

    玉ねぎとたれを肉にかける。

  7. 7

    万能ネギを散らす。

  8. 8

    完成♪

コツ・ポイント

同じ合わせ調味料に浸けるので別々に作っても統一感があり、肉や玉ねぎの火の通り加減が調整しやすいです。

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