ベジ♪小松菜のパングラタン

東京あだち食堂
東京あだち食堂 @adachi_shokudo

<調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー>
お子さまから大人まで食べやすいコーンスープの素を使ったパングラタンです。
このレシピの生い立ち
足立区管理栄養士が考案した「早うま!かんたんベジレシピ」の一つです。詳しくは「足立区 ベジレシピ」で検索!
【10分以内】

ベジ♪小松菜のパングラタン

<調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー>
お子さまから大人まで食べやすいコーンスープの素を使ったパングラタンです。
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足立区管理栄養士が考案した「早うま!かんたんベジレシピ」の一つです。詳しくは「足立区 ベジレシピ」で検索!
【10分以内】

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材料

1人分
  1. 食パン(8枚切り) 1枚
  2. 小松菜 70グラム
  3. コーンスープの素 1袋
  4. スライスチーズ 1枚

作り方

  1. 1

    小松菜は食べやすい大きさに切り、食パンはちぎる。コーンスープの素は、パッケージに表示されている分量の湯で溶いておく。

  2. 2

    耐熱皿に小松菜とパンをのせ、コーンスープをかけまわし、その上にスライスチーズをのせる。

  3. 3

    オーブントースターで焦げ目が付くまで焼いたら、できあがり!

コツ・ポイント

湯の代わりに牛乳を加えると、たんぱく質やカルシウムがさらにアップします。
【栄養価等(1人分)】
エネルギー:246キロカロリー
塩分:2.1グラム
野菜量:70グラム
調理時間:10分
材料費:約124円(区独自調査により算出した目安)

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東京都足立区は、3つの食育の取り組み「おいしい給食」「ベジタベライフ」「ぱく増し」を進めています。3つのカテゴリー別に区管理栄養士監修の簡単でおいしいレシピを掲載!①おいしい給食▶“日本一”を目指す「足立区のおいしい給食」を家庭用にアレンジ。②ベジタベライフ▶簡単で野菜がたっぷり。「レンジでチン」「10分以内」など時短レシピも満載。③ぱく増し▶たんぱく質多め!シニアにもおすすめ!
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