道具を用意する。ボウル・バット・ゴムベラ・フライパン・打ち粉。

野菜を全てみじん切りにする。

ボウルにみじん切りした野菜・ひき肉・●調味料を全て加えしっかりと混ぜ込む。片栗粉を加えまとめる。

具材を皮で包む。

包んだ餃子は、打ち粉をしたバットに並べる。

フライパンに油をひいて温め餃子を並べていきます。焦げ目がついてきたら水（1カップ程度）を加えて蓋をする。

５分程度経ったら蓋を開けて水分をとばす。

【盛り付け】餃子を皿に盛りつける。