アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎとニンニクをみじん切りにする。
分葱を刻んでおく。 - 2
サラダ油で熱したフライパンに、ニンニクと玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒める。
- 3
玉ねぎが飴色になったら、2に合挽肉を入れ、木しゃもじでバラバラにしながら炒める。
- 4
3に砂糖、めんつゆ、醤油の順に入れ味を整える。
- 5
4を一旦お皿にもり、フライパンをキッチンペーパーで綺麗に拭く。
- 6
卵をとき、マヨネーズと塩コショウを入れる。
- 7
熱したフライパンに6を流し入れ、10秒経ったら木しゃもじで十字を書くように混ぜる。(混ぜすぎはポロポロになるからNG)
- 8
お皿に盛って分葱を散らして完成♪♪
-
コツ・ポイント
卵にマヨネーズ入れたらふわふわになります♪
スクランブルエッグは、混ぜ過ぎないこと。
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