沸騰したお湯に素麺を投入。再び沸騰したら火を小さくし再び沸騰したら10数えて取り出す

ザルに受け、流水で洗う。温度が下がったら、よく水を切っておく

フライパンにサラダ油を入れて火にかける。肉と野菜は同時に入れても良いよ。ある程度肉の色が変われば素麺を投入。

牛肉ダシダ又は和風顆粒調味料は振りかけて軽く炒める。ガーリックチップも有れば。鍋肌から醤油を。味は薄めくらいが良いよ。