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ビーツとじゅうろくのサラダ
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ビーツとじゅうろくのサラダ-レシピのメイン写真

ビーツとじゅうろくのサラダ

remies
remies @smile_remies_kitchen

ビーツとじゅうろく(いんげん)をレタスとブロッコリーと一緒にサラダにしました。美味しいオリーブオイルとレモンでさっぱりと

このレシピの生い立ち
畑をやっているおばからいただいたビーツとじゅうろう(いんげん)をレタスとブロッコリーと一緒にサラダにしました。美味しいオリーブオイルもいただいたので,シンプルにオリーブオイルとレモンでいただきます。

ビーツとじゅうろく(いんげん)をレタスとブロッコリーと一緒にサラダにしました。美味しいオリーブオイルとレモンでさっぱりと

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remies @smile_remies_kitchen

ビーツとじゅうろく(いんげん)をレタスとブロッコリーと一緒にサラダにしました。美味しいオリーブオイルとレモンでさっぱりと

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材料

4人分
  • ビーツ 1個
  • ブロッコリー 1株
  • じゅうろく 10本
  • レタス 2枚
  • レモン 1/2個
  • オリーブオイル 少々
  • 塩(ぬちまーす塩orバジル塩など) 少々
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作り方

  1. 1

    じゅうろくを茹でて、食べやすい長さに切ります。茹でた湯はすてず,ブロッコリーを茹でます。

  2. 2

    ビーツの皮をむき,5mm厚さ,1㎝幅くらいに切ります。熱湯でゆでます。

    • ビーツとじゅうろくのサラダ作り方2写真
  3. 3

    レタスを洗い一口大に切り,水気をきって器に敷きます。

  4. 4

    粗熱がとれたらじゅうろくとブロッコリーとビーツを入れます。

    • ビーツとじゅうろくのサラダ作り方4写真
  5. 5

    食べる時に好みで,美味しいオリーブオイルやレモンと,ぬちまーす塩やバジル塩をかけていただきます。

    • ビーツとじゅうろくのサラダ作り方5写真
  6. 6

    バジル塩はこちら↓↓
    レシピID : 19869736

コツ・ポイント

ビーツをスーパーマーケットでも見かけるようになってきました。ミネラルとナイアシン,葉酸などのビタミンB群が豊富なので、積極的に食べたい野菜です。

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remies
remies @smile_remies_kitchen
2019/07/21 02:33に公開
元気で幸せに生涯発達!体と心を健やかに逞しくするため,分子栄養学的な観点から食と栄養を工夫して記録。心と体と栄養について探求中。Instagramは「@smile_remies」noteは「https://note.com/remies」オーソモレキュラーアカデミー認定分子栄養学アドバイザー
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このレシピのキーワード

サラダ ビーツ レタス ブロッコリー レモン

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