ビーツとじゅうろくのサラダ
remies @smile_remies_kitchen
ビーツとじゅうろく(いんげん)をレタスとブロッコリーと一緒にサラダにしました。美味しいオリーブオイルとレモンでさっぱりと
このレシピの生い立ち
畑をやっているおばからいただいたビーツとじゅうろう（いんげん）をレタスとブロッコリーと一緒にサラダにしました。美味しいオリーブオイルもいただいたので，シンプルにオリーブオイルとレモンでいただきます。
ビーツとじゅうろくのサラダ
ビーツとじゅうろく(いんげん)をレタスとブロッコリーと一緒にサラダにしました。美味しいオリーブオイルとレモンでさっぱりと
このレシピの生い立ち
畑をやっているおばからいただいたビーツとじゅうろう（いんげん）をレタスとブロッコリーと一緒にサラダにしました。美味しいオリーブオイルもいただいたので，シンプルにオリーブオイルとレモンでいただきます。
作り方
- 1
じゅうろくを茹でて、食べやすい長さに切ります。茹でた湯はすてず，ブロッコリーを茹でます。
- 2
ビーツの皮をむき，5ｍｍ厚さ，1㎝幅くらいに切ります。熱湯でゆでます。
-
- 3
レタスを洗い一口大に切り，水気をきって器に敷きます。
- 4
粗熱がとれたらじゅうろくとブロッコリーとビーツを入れます。
-
- 5
食べる時に好みで，美味しいオリーブオイルやレモンと，ぬちまーす塩やバジル塩をかけていただきます。
-
- 6
バジル塩はこちら↓↓
レシピID : 19869736
コツ・ポイント
ビーツをスーパーマーケットでも見かけるようになってきました。ミネラルとナイアシン，葉酸などのビタミンＢ群が豊富なので、積極的に食べたい野菜です。
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