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米粉のパンケーキ 第2弾
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米粉のパンケーキ 第2弾-レシピのメイン写真

米粉のパンケーキ 第2弾

mamamayu37
mamamayu37 @cook_40223635

おやつだけど栄養たっぷりです!
時間がない時のごはんにも!
このレシピの生い立ち
乳、卵、小麦アレルギーの娘のおやつに。
改良版です。

おやつだけど栄養たっぷりです!
時間がない時のごはんにも!
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乳、卵、小麦アレルギーの娘のおやつに。
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米粉のパンケーキ 第2弾

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mamamayu37 @cook_40223635

おやつだけど栄養たっぷりです!
時間がない時のごはんにも!
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乳、卵、小麦アレルギーの娘のおやつに。
改良版です。

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材料

小さいもの6枚分
  • 米粉 100g
  • 料理用重曹 5g
  • 卵黄 1個分
  • アレルギー用ミルク(ボンラクト) 付属スプーン5杯
  • 水 100cc
  • 野菜パウダー(なくても可) 小さじ2
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作り方

  1. 1

    ボウルに全ての材料を入れる。

  2. 2

    泡立て器でぐるぐる混ぜる

  3. 3

    薄く油を引いて熱したフライパンに生地を流し入れる(弱火)

  4. 4

    表面にプツプツ穴が空いてきたらひっくり返し、蓋をして弱火で2分〜3分焼く。

コツ・ポイント

今回の米粉は、道の駅で購入したもの。野菜パウダーは、ネットで購入したほうれん草です。
生地は、すくって落とすとリボン状に繋がるくらいのかたさ。水の量は、米粉の種類によって違うようなので調整してください。

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mamamayu37
mamamayu37 @cook_40223635
2019/01/07 12:02に公開
乳、卵、小麦アレルギー持ちの1歳娘が食べられるものを考えています。
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このレシピのキーワード

パンケーキ 米粉 牛乳 卵黄

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