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リーフレタスときのこのカレー風味炒め
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リーフレタスときのこのカレー風味炒め-レシピのメイン写真

リーフレタスときのこのカレー風味炒め

ranran869
ranran869 @cook_40269740

お肉を巻いたりサラダにしたりが多いリーフレタスですが、火を通してもシャキシャキしていて、カレーの風味ともよく合います♪
このレシピの生い立ち
買ってきてから数日経ってしまったリーフレタスを一気に消費したくて作りました。
生だとたくさん食べられない葉っぱもの･･･傷んでムダするくらいなら、火を通してしまえ！と思い立ったのがきかっけです。

お肉を巻いたりサラダにしたりが多いリーフレタスですが、火を通してもシャキシャキしていて、カレーの風味ともよく合います♪
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買ってきてから数日経ってしまったリーフレタスを一気に消費したくて作りました。
生だとたくさん食べられない葉っぱもの･･･傷んでムダするくらいなら、火を通してしまえ！と思い立ったのがきかっけです。

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リーフレタスときのこのカレー風味炒め

ranran869
ranran869 @cook_40269740

お肉を巻いたりサラダにしたりが多いリーフレタスですが、火を通してもシャキシャキしていて、カレーの風味ともよく合います♪
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買ってきてから数日経ってしまったリーフレタスを一気に消費したくて作りました。
生だとたくさん食べられない葉っぱもの･･･傷んでムダするくらいなら、火を通してしまえ！と思い立ったのがきかっけです。

お肉を巻いたりサラダにしたりが多いリーフレタスですが、火を通してもシャキシャキしていて、カレーの風味ともよく合います♪
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生だとたくさん食べられない葉っぱもの･･･傷んでムダするくらいなら、火を通してしまえ！と思い立ったのがきかっけです。

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材料

1～2人分
  • リーフレタス 少量パック1袋
  • 玉ねぎ 2/1個
  • きのこ 2/1パック
  • ウインナー 3本
  • オリーブオイル 大さじ1
  • クレイジーソルト 適宜
  • カレー粉 小さじ1程度（お好みで加減）
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作り方

  1. 1

    材料を切る～リーフレタス：ざく切り／玉ねぎ：薄切り／きのこ（今回は舞茸）：石づきを取り小房分け／ウインナー：一口大

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎがしんなりするまで炒める

  3. 3

    きのこを入れ、玉ねぎと馴染ませたら弱火にし、フタをして2～3分蒸し焼きにする

  4. 4

    リーフレタスを加えてしんなりするまで炒め、クレイジーソルトで味をつける

  5. 5

    ウインナーを加え、カレー粉を振り入れて味を馴染ませて出来上がり☆

コツ・ポイント

きのこの水分で蒸し焼きにすると風味が増して美味しくなります♪
リーフレタスはすぐにカサが減るので、火を通し過ぎないようにするのがポイント(^^)b

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ranran869
ranran869 @cook_40269740
2014/06/08 15:25に公開
”ズボラの簡単手抜き料理”をモットーに、日々、奮闘しています(笑)
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このレシピのキーワード

炒めもの キノコ ソーセージ カレー粉 玉ねぎ リーフレタス

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