魚を捌いて半身にする。できるだけ骨も取る。

漬けダレに漬ける。
6時間位～適当

ネギを切って水に浸けとく。
万能ネギも切って、ごま油と和えておく。

丼にご飯を盛って刻み海苔を敷き焼いたサバを乗せる。

ココで市販の蒲焼のタレみたいなやつをかける。適量。

万能ネギをまぶし、中央に高くネギを盛って出来上がり。