夏はフライパンdeトマトしゃぶ♡♡
❀あおい❀ @cook_40120132
話題入ありがとう♡
お湯の中でしゃぶしゃぶではなく
フライパンの中でサッと焼いて美味しくいただきます♪
このレシピの生い立ち
旬のトマトと、ダイスキな薄～いしゃぶ肉をコラボさせたくて作りました！トマト焼いた後のスープとお肉がからんで美味しい♡
トマトとお肉を一緒に食べると酸味がきいてまた美味しい♡
夏はフライパンdeトマトしゃぶ♡♡
話題入ありがとう♡
お湯の中でしゃぶしゃぶではなく
フライパンの中でサッと焼いて美味しくいただきます♪
このレシピの生い立ち
旬のトマトと、ダイスキな薄～いしゃぶ肉をコラボさせたくて作りました！トマト焼いた後のスープとお肉がからんで美味しい♡
トマトとお肉を一緒に食べると酸味がきいてまた美味しい♡
作り方
- 1
豚肉を☆に漬け込みます。バットがいいです。脂身嫌いなので取り除いてあります。
-
- 2
トマトを切って、フライパンに油を敷きさっと焼きます。焼いたら取り出します。トマトから出た水分はフライパンに残しておきます
-
- 3
トマトの水分が残ったフライパンに、火を止めたままお肉を並べてから火をつけさっと焼きます(コツ参照)
すぐ火が通ります -
- 4
お皿にかわいく並べましょう♡
お好みドレかけても
OK♪ - 5
ソテーしたトマトだけのレシピです
レシピID:19884949 -
コツ・ポイント
火を止めた状態でフライパンにお肉を並べてから焼きます。まず片面火を通し、肉の片面がが固まったら、フライパンの中でかき混ぜてサッと焼きます。二回に分けて焼きます
まず平らな形で焼くとお肉一面に火が通る！
ガス火を使う時間も短く夏にはいいです♫
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19887346
