うまっ！とても簡単♪たらこスパゲッティ
ogamonja @cook_40054625
溶かしバターとたらこを混ぜて、茹で上がったパスタに混ぜるだけ。とても簡単ですごく美味しい“たらスパ”
このレシピの生い立ち
よくあるスパゲッティ屋さんのたらこスパゲッティは、たらこの量が少なく、粒もはっきりしないのが多い。
たらこのひとつ一つの粒がプチプチでしていて、たくさんの粒がスパゲッティにまとわりついている“たらスパ”を作ってみたかった。
うまっ！とても簡単♪たらこスパゲッティ
溶かしバターとたらこを混ぜて、茹で上がったパスタに混ぜるだけ。とても簡単ですごく美味しい“たらスパ”
このレシピの生い立ち
よくあるスパゲッティ屋さんのたらこスパゲッティは、たらこの量が少なく、粒もはっきりしないのが多い。
たらこのひとつ一つの粒がプチプチでしていて、たくさんの粒がスパゲッティにまとわりついている“たらスパ”を作ってみたかった。
作り方
- 1
材料を揃える。たらこは薄皮をとって、ほぐしておく。
-
- 2
スパゲッティを茹で始める。
-
- 3
バターを電子レンジで溶かし（約50ml）、ほぐしたたらこの上にかける。
-
- 4
３のたらことバターを混ぜる。
-
- 5
２の茹で上がったスパゲッティをボールにいれ、そこに４をいれて混ぜれば出来上がり。
-
- 6
お好みで、醤油をちょっとたらしても美味しいです。
使用するたらこにもよりますが、お好みで塩加減も調節してください。 -
コツ・ポイント
・茹でたスパゲッティにたらこをそのままいれると、熱でたらこが白くなり、ダマになって均等に混ざらない。
・そのため、あらかじめ溶かしバターでたらこの粒をコーティングしておき、スパゲッティとたらこを均等に混ぜるのがコツ。
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