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【和】焼き豆腐
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【和】焼き豆腐-レシピのメイン写真

【和】焼き豆腐

強欲次郎
強欲次郎 @cook_40127847

夏はやっぱり焼き豆腐。さっぱりポン酢で。
このレシピの生い立ち
焼き豆腐が好きすぎて…。

夏はやっぱり焼き豆腐。さっぱりポン酢で。
このレシピの生い立ち
焼き豆腐が好きすぎて…。

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【和】焼き豆腐

強欲次郎
強欲次郎 @cook_40127847

夏はやっぱり焼き豆腐。さっぱりポン酢で。
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材料

  • 豆腐(絹または木綿) 一丁
  • サラダ油 大さじ2杯
  • 塩 少々
  • おろし生姜 適量
  • ポン酢 適量
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作り方

  1. 1

    あらかじめキッチンペーパーで豆腐(絹でも木綿でも)の水気を切っておきます。

  2. 2

    フライパンにサラダ油をひき、表面に軽く塩を振った豆腐の両面を、小麦色になるまで焼きます。

    • 【和】焼き豆腐作り方2写真
  3. 3

    焼き上がったら、皿に盛り、おろし生姜をのせます。ポン酢をかけたら出来上がり。

    • 【和】焼き豆腐作り方3写真

コツ・ポイント

ポン酢の代わりに、だし醤油や二杯酢でもおいしいです。

おろし生姜の代わりに、紅葉おろしや柚子胡椒、白髪ねぎもいけます。

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強欲次郎
強欲次郎 @cook_40127847
2017/08/13 12:03に公開
タイ在住/料理も写真も下手です/根性はあります
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焼き豆腐 豆腐

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