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酒の肴♪揚げ茄子とキムチの和え物
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酒の肴♪揚げ茄子とキムチの和え物-レシピのメイン写真

酒の肴♪揚げ茄子とキムチの和え物

うまいん酢よ。
うまいん酢よ。 @cook_40095413

茄子とキムチを和えた、酒の肴にピッタリの一品です。ビール、冷酒、麦焼酎に合います。
このレシピの生い立ち
親戚の叔父さんのレパートリーからチョイスした酒の肴にピッタリの一品。

茄子とキムチを和えた、酒の肴にピッタリの一品です。ビール、冷酒、麦焼酎に合います。
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親戚の叔父さんのレパートリーからチョイスした酒の肴にピッタリの一品。

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酒の肴♪揚げ茄子とキムチの和え物

うまいん酢よ。
うまいん酢よ。 @cook_40095413

茄子とキムチを和えた、酒の肴にピッタリの一品です。ビール、冷酒、麦焼酎に合います。
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親戚の叔父さんのレパートリーからチョイスした酒の肴にピッタリの一品。

茄子とキムチを和えた、酒の肴にピッタリの一品です。ビール、冷酒、麦焼酎に合います。
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材料

2
  • 茄子 4本
  • キムチ 100g
  • 塩 小匙1/4
  • 揚げ油 適宜
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作り方

  1. 1

    茄子はヘタを取り除き、縦に4つに切ります。

  2. 2

    熱した揚げ油に、1を入れて素揚げにして、塩を振ります。

  3. 3

    ボウルに、素揚げをした茄子とキムチを汁ごと加えて和えて出来上がりです。

コツ・ポイント

揚げて和えるだけのシンプルな酒の肴です。早く酒のアテが欲しい方にオススメです。

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うまいん酢よ。
うまいん酢よ。 @cook_40095413
2016/05/04 03:52に公開

このレシピのキーワード

あえもの 揚げナス キムチ なす

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