お米を炊いておく。今回は白米に十八穀米を混ぜて炊いてます。

野菜は細かく刻む。
鶏肉は食べやすい大きさに。(我が家は子供の一口大にしてます)

少し深めのフライパンに油を大さじ1くらいひく。(我が家は米油使用)
よく熱したら、鶏肉を焼く。

鶏肉に半分ほど火が通ったら、野菜を投入。塩(ミネラル豊富なもの)、鶏ガラのもと(是非無添加のものを！)蓋をして弱火。

火が通って、ふつふつと野菜の水分が出てきたら、一旦火を止める。
おからパウダーを入れ、具材と馴染ませる。

馴染んだら豆乳を入れて更に馴染ませる。馴染んだら中火をつけて少しふつふつとするまで火を入れる。これでクリームソースの完成

耐熱皿に十八穀米を入れ、クリームソースを乗せ、お好みの量のチーズを乗せて、トースターでほんのり焦げ目がつくまで焼く。