絶品☆あさりの酒蒸し♪
いなまっち @cook_40075831
ふっくら美味しいあさりの酒蒸しです。
このレシピの生い立ち
スーパーでアサリが売っていたので、春の味わいを酒蒸しにして、いただきました。
シンプルですが、美味しさが溢れ出ています。
絶品☆あさりの酒蒸し♪
ふっくら美味しいあさりの酒蒸しです。
このレシピの生い立ち
スーパーでアサリが売っていたので、春の味わいを酒蒸しにして、いただきました。
シンプルですが、美味しさが溢れ出ています。
作り方
- 1
あさりは塩水にいれておき、しっかりと砂をはかせます。
使う前に、何度か洗い、アサリのごみをきれいにします。 -
- 2
フライパンに、酒とアサリを入れて、蓋をして強火にかけます。塩をほんの少しします。
-
- 3
沸騰してきたら、フライパンをゆすって、全部貝が開いているのを確認してください。
-
- 4
お皿によそって、出来上がり。
-
コツ・ポイント
・あさりの砂出しをしっかりする
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