100円アンチョビ缶詰で塩焼きそば♪

Name: 100円アンチョビ缶詰で塩焼きそば♪
Yield: 例：3人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: 塩焼きそば 3人前; アンチョビ 5尾程度; モヤシ 1袋; ニラ 1/2束; 人参 1/2本; しめじ 1/2袋; 輪切り唐辛子 適量; オイスターソース 小さじ1; ポン酢 大さじ1; ごま油 適量; すりおろしニンニク 小さじ1; すりおろし生姜 小さじ1; 豆板醤 小さじ1; カイワレ大根 適量

シャア専用料理長 @cook_40055489

塩焼きそばがアンチョビの風味でワンランク上の味に！ピリ辛でビールにもピッタリですょ(*´ω｀*)
このレシピの生い立ち
アンチョビパスタを作ろうと思っていたら、塩焼きそばが目に入り、組合せてみたら大成功でした♪
単身赴任仲間の皆さんに振る舞いましたが大好評でした(*´ω｀*)

100円アンチョビ缶詰で塩焼きそば♪

シャア専用料理長 @cook_40055489

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材料

例：3人前

塩焼きそば 3人前
アンチョビ 5尾程度
モヤシ 1袋
ニラ 1/2束
人参 1/2本
しめじ 1/2袋
輪切り唐辛子適量
オイスターソース小さじ1
ポン酢大さじ1
ごま油適量
すりおろしニンニク小さじ1
すりおろし生姜小さじ1
豆板醤小さじ1
カイワレ大根適量

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作り方

1
100円ショップで買ったアンチョビです。40ｇ入りなので半分ほど使えばＯＫです。
2
ごま油をひき、アンチョビぶつ切り、ニンニク、ショウガ、豆板醤を香りが出るまで炒める。
3

人参、シメジ、モヤシ、ニラ、輪切り唐辛子をフライパンに入れ、さっと炒めたところへ麺3袋を加える。
4

水を50cc程加え1分フタをして蒸し焼きに。麺がほぐれたら粉末ソースを加えますがアンチョビの塩気があるので2袋だけin。
5
仕上げにオイスターソースとポン酢を加え、味が馴染んだら出来上がり。盛り付けにカイワレ大根を添えると彩もOK。

コツ・ポイント

お好みで香辛料を調節すればお子様でも大丈夫です！

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つくれぽ

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シャア専用料理長 @cook_40055489

2014/03/30 07:37に公開

ちょっと前に50代に突入した料理大好きパパです結婚して以来、平日は奥様が、土日は私が料理をするという分担になっていたので、料理は苦にならないというか楽しみの一つとしてキッチンに立ち続けています♪来るもの拒まず、去るもの追わずのお気楽キッチンですのでいつでも遊びに来て下さいませ！突撃機動軍所属：ジオレポ小隊《 NO.01 》Twitter　：　@mcofCasval

このレシピのキーワード

塩焼きそばニラもやしシメジかいわれにんじんアンチョビトウガラシ

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