生のそら豆が出回り始めたら、さやごと真っ黒に焼いて焼き立てのホカホカを食べましょう！
このレシピの生い立ち
そら豆は買ってきたらなるべく早く調理して食べましょう。すぐに食べない場合は、さやから豆を出して塩水で１～２分固めにゆでて冷凍しておくと便利です。カリウムやマグネシウムなどのミネラル豊富でビタミンＣもたっぷり含まれた栄養満点のお野菜です。