冷やし中華の麺を茹でる。

錦糸卵をつくる。砂糖を入れて甘めにしてもgood。

アスパラは皮をむき、とスナップエンドウは筋を取って、軽く茹でる。

トマトは8等分のくし切り。ハムは半分に切ってクルクル巻く。

半玉分の茹でた麺を皿に盛り、ハム、野菜、卵を綺麗にもりつけ、麺についているタレをかける。