チーズケーキ
タルト生地も簡単にできます。
このレシピの生い立ち
息子が大好きなチーズケーキを美味しく作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
クリームチーズは常温に
- 2
まずはタルト生地作成
オーブンを180度に予熱始める - 3
タルト生地》
常温のバターをクリーム状になるくらい混ぜ、さらに砂糖を加え混ぜる - 4
タルト生地》卵を入れなじむまで混ぜる
- 5
タルト生地》粉を入れ混ぜる。粉っぽさがなくなったら丸めて麺棒で伸ばしタルト型に敷く(底と周り)
- 6
次はボウルにクリームチーズと砂糖をよく混ぜる
- 7
サワークリーム、ヨーグルト、卵、コーンスターチ、生クリーム、レモン絞り汁を加えよく混ぜる
- 8
型に流し込む
- 9
160度に予熱したオーブンで30〜40分やく
- 10
冷めたら乾燥しないようにラップなどをし冷凍庫へ。
コツ・ポイント
ダマができないようその都度よくまぜる
タルト生地 強力粉だとカリカリ、小麦粉だとしっとりします。
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