簡単美味♪あさりのワイン蒸し
バターが香って美味しいですよ(*^^*)おもてなしにも是非♪
このレシピの生い立ち
我が家の定番です。
アプリでひらく作り方
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ボウルに水を入れて塩を溶かし、あさりを入れて砂を吐かせます。
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- 2
暗い所に置くか、新聞紙等で暗くしてあげてもOKです。３時間ほど置きます。
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- 3
時間が経ったら水を捨てて、あさりをよく洗います。殻をこすり合わせる様に洗いますが、殻が割れない様に気をつけます。
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- 4
フライパンか鍋に白ワインとあさりを入れて、中火にかけます。
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- 5
蓋をして、口が開くのを待ちます。
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- 6
パカッと音がしてあさりの口が全員開いたら、すぐにバターと薄口醤油を加えます。
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- 7
鍋を揺すってバターを溶かしたら出来上がりです。
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- 8
青ねぎをお好みで少々散らしてもとっても美味しいです。
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- 9
konpanちゃんがホンビノス貝を加えて作ってくれました(*^^*)有難う♪
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コツ・ポイント
白ワインは日本酒でも代用できます。
神奈川県在住、働くシングルmother☆社会人一年生息子と２人暮らしです＾＾趣味:お料理、お菓子作りです。パン作りがなかなかうまくいかないので、皆さんの素敵なレシピを参考にさせて頂いてます。
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