ばっちり保冷で☆残り物で豪華バラ寿司弁当
♡chaaco♡ @cook_40081069
前日に残ってしまったお刺身で豪華弁当を！漬けにしてしっかりと保冷すれば美味しく食べれます♡
このレシピの生い立ち
お刺身が大量に余った時に思いついてやってみました。清潔さと十分保冷を心がけて、無事に美味しく食べてもらえています！
ばっちり保冷で☆残り物で豪華バラ寿司弁当
前日に残ってしまったお刺身で豪華弁当を！漬けにしてしっかりと保冷すれば美味しく食べれます♡
このレシピの生い立ち
お刺身が大量に余った時に思いついてやってみました。清潔さと十分保冷を心がけて、無事に美味しく食べてもらえています！
作り方
- 1
☆をボウルに入れて刺身の漬けタレを作る。
- 2
１のタレに刺身を入れ、10-30分ほど漬け込んでおく。
- 3
消毒スプレー等できれいにした容器(保冷弁当箱がオススメ)に酢飯を容器の半量入れる。
-
- 4
刺身の漬けタレ少量を酢飯にかける。
-
- 5
余った酢飯半量を容器に入れ、タレ少量をかける。
-
- 6
タレに漬けておいたお刺身と、カットした卵焼き、キュウリや大葉等お好きな具材をトッピングする。
-
- 7
仕上げにタレ適量を全体にかけて出来上がり！
- 8
保冷バッグなどに入れて持っていく。十分すぎるくらいしっかりと保冷してください♬
コツ・ポイント
タレにワサビを入れて消毒効果に期待！お弁当なので、酢飯を2回に分けて入れてタレをかけることで、その場でワサビ醤油を好きな量かけれないのをカバー。長時間漬け込んでも大丈夫ですが、色の綺麗さを保つには30分以内の漬け込み時間でいいかと思います。
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