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野菜とキノコの春雨スープ
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野菜とキノコの春雨スープ-レシピのメイン写真

野菜とキノコの春雨スープ

さくらびっと
さくらびっと @cook_40191092

野菜があれば具材を変えて作れちゃいます☆
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野菜を使いたかったので作ってみました。

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野菜とキノコの春雨スープ

さくらびっと
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材料

3〜4人分
  • かぶ 1〜2個
  • 人参 1本
  • まいたけ 1かぶ
  • 水菜 1束
  • 春雨 1袋
  • 鶏ガラスープの素 大さじ2
  • 醤油 小さじ1
  • 塩胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    カブと人参を細かく切ります。
    かぶの葉っぱもあれば一緒に切る。

    • 野菜とキノコの春雨スープ作り方1写真
  2. 2

    水菜は5㎝くらいに切ります。

    • 野菜とキノコの春雨スープ作り方2写真
  3. 3

    まいたけを細かく切ります。

    • 野菜とキノコの春雨スープ作り方3写真
  4. 4

    鍋にお湯を沸かしてかぶとかぶの葉っぱと人参具材を入れます。

    • 野菜とキノコの春雨スープ作り方4写真
  5. 5

    人参が柔らかくなったらまいたけを入れます。
    途中、アクが出るので取ってください。

    • 野菜とキノコの春雨スープ作り方5写真
  6. 6

    アクを取ったら鶏ガラスープの素と醤油と塩胡椒を入れて味付けします。

  7. 7

    味付けしたら水菜と春雨を入れて、春雨が柔らかくなったら完成です。

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さくらびっと
さくらびっと @cook_40191092
2016/05/09 11:15に公開

このレシピのキーワード

スープ かぶ 春雨 水菜 にんじん まいたけ

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