新玉ねぎのスープ
あっこママ☆ @cook_40036566
新玉ねぎの時期だけの期間限定スープです。
最初はシャキシャキ、火を入れ直してとろり。新たまねぎの異なる食感をどうぞ。
このレシピの生い立ち
よくある新玉ねぎ丸ごと煮るのは時間がかかる且つ電子レンジはできるだけ使いたくないのでカットしました。
アプリでひらく作り方
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１㎝のくし形に切った玉ねぎと1.5㎝幅に切ったベーコンを小量の油で炒める。
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- 2
油がまわったら、水４〜５カップを加えブイヨンキューブを入れて煮る。
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- 3
玉ねぎが半透明くらいになったら塩こしょうで味をととのえる。
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コツ・ポイント
最初はあまり火を通し過ぎないこと。
リアクション
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