絶品♪きくらげ入りゴーヤチャンプル
きくらげっこ @cook_40141182
「笑顔のきくらげ」を使って今晩のおかずにピッタリ♪沖縄郷土料理、居酒屋「美ら味（ちゅらあじ）」さんからレシピ提供。
このレシピの生い立ち
こだわりの純国産、完全天日干し
「笑顔のきくらげ」
贈答品はこちら。↓
http://kikurage.info/
レシピ提供：
沖縄料理居酒屋「美ら味（ちゅらあじ）」
宇部市松島町
http://churaaji.com/#id11
絶品♪きくらげ入りゴーヤチャンプル
「笑顔のきくらげ」を使って今晩のおかずにピッタリ♪沖縄郷土料理、居酒屋「美ら味（ちゅらあじ）」さんからレシピ提供。
このレシピの生い立ち
こだわりの純国産、完全天日干し
「笑顔のきくらげ」
贈答品はこちら。↓
http://kikurage.info/
レシピ提供：
沖縄料理居酒屋「美ら味（ちゅらあじ）」
宇部市松島町
http://churaaji.com/#id11
アプリでひらく作り方
- 1
「笑顔のきくらげ」黒を水に戻し、５ミリ幅にカットします。
スパムも５ミリ幅に。ゴーヤ、玉ねぎは薄切りにしておきます。 - 2
温めたフライパンにごま油(炒め用)大さじ１を入れる。
- 3
スパム、ゴーヤ、玉ねぎ、「笑顔のきくらげ」、豆腐を中火で炒めます。塩、胡椒で軽く味付けをし、火を止めておきます。
- 4
ボウルに卵２個に白だしを加え、よく混ぜ合わせます。
- 5
再度、フライパンに火をつけ【３】の卵を回しいれ、火が通ったら完成！
コツ・ポイント
卵を回しいれたとき、細かく混ぜ合わせるより
卵の大きさが具材と同じ大きさになる程度のほうがふわっとした卵の食感が楽しめます♪
豆腐も崩しながら炒める際、ある程度形を残しておくと食べごたえのある一品になります！
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19892804
