野菜の恵みたっぷり♪ベジブロス
nonkodon @cook_40177048
本で見たベジブロスの作り方を参考に('-'。)
このレシピの生い立ち
野菜の皮や端は栄養たっぷり♪
捨てるのはもったいないな、と思っていたところこのレシピを見つけました。
分量を少し修正した覚書。
野菜の恵みたっぷり♪ベジブロス
本で見たベジブロスの作り方を参考に('-'。)
このレシピの生い立ち
野菜の皮や端は栄養たっぷり♪
捨てるのはもったいないな、と思っていたところこのレシピを見つけました。
分量を少し修正した覚書。
作り方
- 1
野菜を洗って大きめの鍋へ。
材料もすべて入れ、弱火でコトコト20～30分。
野菜を取り除いたら完成です - 2
作ったベジブロスは、保存瓶に入れて冷蔵庫で保存。
大体3.4日くらいは持ちました。
コツ・ポイント
野菜は根菜類が作りやすいですが、写真のように何でもOK！
5種類以上入れると良いと聞きました。
作ったベジブロスは、ご飯を炊いたり、スープにみそ汁に、、と何にでも使えます！！
節約&野菜不足解消に。
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自分への覚え書きも兼ねてレシピアップです(*^^*)今まで捨てていた野菜の皮・ヘタ・切れ端には抜群の栄養があります♪やらなきゃ損！！ダシをとってから処分しましょう(^^)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19893090
