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マグロ甘じょばいネギソース添え
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マグロ甘じょばいネギソース添え-レシピのメイン写真

マグロ甘じょばいネギソース添え

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

これまた…新米に合います♪
このレシピの生い立ち
照り焼きの生姜がきいてる感じで…とっても芋焼酎に♪
アッ…もちご飯にも(笑)

これまた…新米に合います♪
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照り焼きの生姜がきいてる感じで…とっても芋焼酎に♪
アッ…もちご飯にも(笑)

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マグロ甘じょばいネギソース添え

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

これまた…新米に合います♪
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照り焼きの生姜がきいてる感じで…とっても芋焼酎に♪
アッ…もちご飯にも(笑)

これまた…新米に合います♪
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照り焼きの生姜がきいてる感じで…とっても芋焼酎に♪
アッ…もちご飯にも(笑)

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材料

2人分
  • マグロ腹身(冷凍) 190g
  • 油(焼き用) 大さじ1
  • ※砂糖(三温糖) 小さじ2
  • ※醤油 大さじ1
  • ※酒 大さじ1~2
  • ◎生姜すりおろし 20g
  • ◎長ネギ(斜め切り) 25g
  • ◎小ネギ 5g
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作り方

  1. 1

    油をひいて両面マグロを焼く。

    • マグロ甘じょばいネギソース添え作り方1写真
  2. 2

    火が通ったら※を入れて味付けをする。

    • マグロ甘じょばいネギソース添え作り方2写真
  3. 3

    マグロをお皿に盛る。そのままの煮汁に◎を入れる。

    • マグロ甘じょばいネギソース添え作り方3写真
  4. 4

    プツプツと少し煮詰める。
    マグロの上からかける。

    • マグロ甘じょばいネギソース添え作り方4写真

コツ・ポイント

マグロは冷凍を使っているので、早めに解凍しておく。出た水分はよくふき取る。

最後のタレは煮詰める。

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赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t
2017/11/16 15:20に公開
食生活アドバイザー3級取得しました。健康管理士一般指導員と健康管理能力検定1級取得できました。赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな❤️赤紫芋介です。頂いたつくれぽ…2406件感謝です。
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このレシピのキーワード

まぐろ 酒 こねぎ 長ネギ

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