アイスプラント・石づきを取った平茸は食べやすい大きさに裂いて分ける。

小さめのボールに氷水を作りアイスプラントをさっとつける。

袋に★を混ぜ入れ２のアイスプラントに粉をつける。

中高温（175~180度）でカリッと揚げる。

氷水に平茸をつける。
（アイスプラントと同じ工程で平茸も揚げる。）

６を粉の袋に入れる。

平茸のかさには水分が含まれているので、揚げる際には油がはねないように袋を振ってしっかりと粉をつける。

余分な粉は落とす。

高温（180度）の油でカリッと揚げる。

しっかりと油を切り盛りつけて完成！

※アイスプラントは塩分を含んでいるので塩を付けすぎないように☆

オススメ献立♪
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