炊き上がったもち米はすりこぎなどを使い8割〜9割ほど潰す。もち米は炊飯器の中で田の字に4当分にしておく。

塩水で手を濡らし大きめのスプーンもち米をすくい取り手のひらに伸ばす。餡をのせ手のひらをくぼませるようにしてもち米で包む。

餡を包んだ状態です。

多少不恰好でもきな粉をまぶすので大丈夫^ ^

黒胡麻きな粉30gに対して砂糖10gを合わせ、おはぎにまぶして出来上がりです。

＊残ったおはぎはきな粉をまぶす前の状態を2つずつラップに包んでジップロックに入れて冷凍庫へ。約1ヶ月冷凍保存可能です。

召し上がる時は電子レンジ700wで約1分加熱してから、きな粉をまぶして召し上がってください。