タコマンマの蒸し蒲鉾を、サイコロ状に、大根を一口大に切る。

鍋にサラダ油を入れ、大根を1~2分炒めたら、水200㏄を入れ、5分位煮る。

２に醤油、砂糖、酒と蒸し蒲鉾を加えて煮る。沸騰したら弱火にして５分程度煮詰める。