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生姜焼き
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生姜焼き-レシピのメイン写真

生姜焼き

たかぴょんさん
たかぴょんさん @cook_40093900

ソースにこだわりすりおろした人参、玉ねぎ、生姜、にんにくで作ったソースで生姜焼きをつくったのでごはんがすすみます!
このレシピの生い立ち
親が今まで作っていた生姜焼きにアレンジを加え作りました。

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たかぴょんさん @cook_40093900

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材料

4人前(豚ロース320g使用)
  • 豚ロース 生姜焼き用 320g
  • ☆醤油 大さじ4
  • ☆みりん 大さじ2
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆砂糖 大さじ2
  • ☆生姜すりおろし 大さじ1
  • ♪人参すりおろし 小さじ2
  • ♪玉ねぎすりおろし 小さじ2
  • ♪にんにくすりおろし 小さじ1
  • 水溶き片栗粉 適量
  • キャベツの千切り 適量
  • マヨネーズ 適量
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作り方

  1. 1

    ☆と♪は別であわせておく

    • 生姜焼き作り方1写真
  2. 2

    ♪を炒めきつね色になったら☆をいれ一煮立ちさせ水溶き片栗粉でとろみをつけ取り出す

    • 生姜焼き作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油をひき肉を写真のような色になるまで焼き取り出す

    • 生姜焼き作り方3写真
  4. 4

    肉を焼いたフライパンの油をふきとり肉を入れ、作ったソースをいれ加熱する。

    • 生姜焼き作り方4写真
  5. 5

    全体にソースが絡むまでフライパンで焼く

    • 生姜焼き作り方5写真
  6. 6

    皿にキャベツの千切りを盛り付け肉を並べる。好みでマヨネーズをつける

    • 生姜焼き作り方6写真

コツ・ポイント

ソースを一度加熱してしているので、肉をやくときと焼き終わってからもソースをつけられるのでおすすめです!少しにんにくがつよかったので、苦手な人は少なくするのが良いです。♪がなくても美味しいので簡単につくれます

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たかぴょんさん
たかぴょんさん @cook_40093900
2017/11/13 11:36に公開

このレシピのキーワード

しょうが焼き にんじん キャベツ 酒 豚ロース 玉ねぎ

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