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白だしで簡単茶碗蒸し♪
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白だしで簡単茶碗蒸し♪-レシピのメイン写真

白だしで簡単茶碗蒸し♪

3姫2太郎ママ
3姫2太郎ママ @cook_40055883

好きな具材でいいと思います！
ご家庭でアツアツの茶碗蒸しをどーぞ★
このレシピの生い立ち
茶碗蒸しの具材の甘栗が好きなので
好きな具材の茶碗蒸しを作りたかったー

好きな具材でいいと思います！
ご家庭でアツアツの茶碗蒸しをどーぞ★
このレシピの生い立ち
茶碗蒸しの具材の甘栗が好きなので
好きな具材の茶碗蒸しを作りたかったー

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白だしで簡単茶碗蒸し♪

3姫2太郎ママ
3姫2太郎ママ @cook_40055883

好きな具材でいいと思います！
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好きな具材の茶碗蒸しを作りたかったー

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材料

7人分
  • 卵 7個
  • スライス干ししいたけ 適量
  • 水(しいたけの戻し汁含め) 600ml
  • 白だし 90ml
  • 冷凍カットほうれん草 適量
  • 甘栗 適量
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作り方

  1. 1

    スライスしいたけを戻します。汁もつかうので軽く洗ってからもどしてくださいね

    • 白だしで簡単茶碗蒸し♪作り方1写真
  2. 2

    卵をといてザルなどで
    こします

    • 白だしで簡単茶碗蒸し♪作り方2写真
  3. 3

    白だしと、しいたけ、戻し汁をふくめた水をまぜます。今回ゎこの白だしをつかいました

    • 白だしで簡単茶碗蒸し♪作り方3写真
  4. 4

    器に甘栗(瓶とかで売ってます)をいれます

    • 白だしで簡単茶碗蒸し♪作り方4写真
  5. 5

    3を器に入れて色どりに冷凍のカットほうれん草をうかばせてみました（笑）フタもしくゎサランラップでフタをしてね

    • 白だしで簡単茶碗蒸し♪作り方5写真
  6. 6

    沸騰させた蒸し鍋、もしくゎ湯を沸騰させた器がかぶらない程度の鍋に12分強火で蒸したらできあがり★

コツ・ポイント

器に汁を入れた時に泡ができてたら
箸などで割るかスプーンですくうと気泡なしで綺麗に仕上がります

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3姫2太郎ママ
3姫2太郎ママ @cook_40055883
2014/04/01 12:20に公開
独立した子供もおり、料理もますます面倒と思う日々。家族の好みもバラバラ。自炊がんばってる子供のためにupすることが多くなってますが、是非参考にしてくださいね！R6.5
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このレシピのキーワード

茶碗蒸し しいたけ ほうれん草 卵 ほししいたけ 甘栗

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