本格！究極ヘルシー サグカレー
ミナト氏 @cook_40078951
オイル小さじ1/2なのに、お味は本格派。
大人気のほうれん草カレーです♪
このレシピの生い立ち
インドカレーが大好きで、家で作れるヘルシーレシピを考えました。
こってり派さんはバターを加えても良いかも。
本格！究極ヘルシー サグカレー
オイル小さじ1/2なのに、お味は本格派。
大人気のほうれん草カレーです♪
このレシピの生い立ち
インドカレーが大好きで、家で作れるヘルシーレシピを考えました。
こってり派さんはバターを加えても良いかも。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはくし切り、ショウガ・ニンニクはみじん切りにする
- 2
フライパンにオリーブ油、ショウガ・ニンニクを入れ火にかける
- 3
香りが立ったら玉ねぎ、αを入れ、炒める
-
- 4
しんなりしたらほうれん草とトマト缶を加える
-
- 5
この辺でコゲそうになるので水を適量加えます(笑)
- 6
全体が混ざったら火を止め、ヨーグルトを加える
- 7
少し冷めた所でミキサーにかける
ペースト状になればOK
- 8
フライパンに戻し火にかけ、再び沸騰させる
βや塩などで調味すれば完成
-
- 9
チキンや卵のトッピングもお好みで。
今回は豆腐を加えました。 -
- 10
仕上げに豆乳を加えても美味しいです。
スパイス加減もお好みで！
コツ・ポイント
ヨーグルトがポイント！これだけでコクが加わり、ぐっと本格的なお味になります。
最後の味付けは好みに調節しちゃってください♪
いつも味見しながら作ってます。
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