【基本の和食】居酒屋定番・揚げ出し餅。

Name: 【基本の和食】居酒屋定番・揚げ出し餅。
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 餅 四角い物3〜4個; サラダ油 適量; ◎出し汁 100cc; ◎醤油 大さじ1; ◎みりん 大さじ1; 大根おろし お好みで

きよみんーむぅ @kiyomin_muu

お雑煮に飽きた時にどうぞ。
基本の和食・居酒屋メニュー定番の揚げ出し餅です。
とても簡単に出来ます。
このレシピの生い立ち
居酒屋メニューで大好きだったので。

【基本の和食】居酒屋定番・揚げ出し餅。

きよみんーむぅ @kiyomin_muu

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材料

2人分

餅四角い物3〜4個
サラダ油適量
◎出し汁 100cc
◎醤油大さじ1
◎みりん大さじ1
大根おろしお好みで

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作り方

1
フライパンにサラダ油を入れて熱し、餅をぷぅっと膨らむ位まで揚げる。
2
鍋に◎を入れて沸騰させる。
餅に出汁をかけて、お好みで大根おろし等をどうぞ。
3
※同時進行すると、あっという間に出来上がります。

コツ・ポイント

お餅は揚げ過ぎるとどろどろに溶けますので、膨らんで来たらOKです。

◎の出汁は、天つゆの黄金比です。
覚えておいたらいいですね。

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つくれぽ

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きよみんーむぅ @kiyomin_muu

2017/11/22 10:56に公開

料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。手軽に、簡単に、美味しく！をモットーに皆様に作って頂けるレシピを考えてます。YouTube、はじめました＾＾「きよみんーむぅチャンネル」【ライブドアブログ】『きよみんーむぅのゆる～いまいにち』http://kiyomin-muu.blog.jp/

このレシピのキーワード

大根おろしお餅

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