作り方
- 1
大根は皮をむき乱切りにする。
牛バラ肉が大きい場合は一口サイズに切る。 - 2
煮込み鍋にごま油をひき、すりおろししょうがと牛バラ肉を炒める。
全体が馴染んだら大根をいれ混ぜる。 - 3
ざっくり混ざったら★の調味料をいれ、落し蓋をして１５分煮込む。
- 4
１５分経ったら醤油をまわしかけ、さらに５分煮込む。
最後にインゲンをぽきっとおって入れ、つゆに浸しておく。 -
- 5
☆インゲンを煮込みすぎると色が悪くなるので注意
- 6
器に盛り付けて、白ごまをふって完成☆
コツ・ポイント
牛肉でも豚肉でも美味しいです☆
バラ肉を使うとジュワッとコクうま♪
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