大根をおろす。おろしたら鍋に入れて酒と水を加える

油揚げは湯通しして好みの大きさに切る。写真は四当分。

鍋に油揚げを入れて火にかける。グツグツしてきたら、豚肉を大根おろしをからめながら入れる。

豚肉に火が通ったら出来上がり。ポン酢でいただきます。