水とだしてんねんを入れ、4分程煮出します。（粉末だしの場合は、この手順は省いてください）

野菜は、食べやすい大きさに切っておきます。こんにゃくや油揚げ、きのこ類もお好みの大きさに切ります。小さめに切ると時短に。

だしが出たら、白菜の芯や大根、人参などの硬い野菜を入れ、柔らかくなるまで煮ます。

きのこやこんにゃく、葉物の野菜、油揚げなどを入れます。

きのこなどの火が通ったら、豆乳を入れて、一煮立ちさせます。

一煮立ちしたら、みそを溶いて入れます。