蒸し煮でシャキッ！ もやしのナムル
dopicochan @cook_40053596
蒸し煮でカンタン、もやしもシャッキリ！
このレシピの生い立ち
もやし好きのダンナを満足させたくて。もやし1袋、ぺろりと食べられます。お酒のおともにもいけますよ。
蒸し煮でシャキッ！ もやしのナムル
蒸し煮でカンタン、もやしもシャッキリ！
このレシピの生い立ち
もやし好きのダンナを満足させたくて。もやし1袋、ぺろりと食べられます。お酒のおともにもいけますよ。
作り方
- 1
にんじんは千切り、ネギは小口切り。
- 2
片手鍋ににんじんの千切りをしきつめ、もやしを重ねる。水100ccを加え、落としぶたをして中火にかける。
- 3
もやしが透き通ったら(シャキシャキ感を残したいので、火にかけ過ぎないこと)、ざるに上げる。
- 4
よく水気を切って、ボウルに移し、熱いうちに、塩、お酢を加えてよく和える。
- 5
ごま油をまわしかけ、さっくりと混ぜ合わせる。
- 6
深めのお皿に盛りつけ、ネギと白ごまをたっぷりかけて、できあがり！
コツ・ポイント
とにかく、もやしをシャキシャキに仕上げること！ 蒸し煮、オススメです。
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