トマト×紅茶ケーキ◎HMでベジスイーツ
べんとうやのむすめ @cook_40269017
トマト×紅茶のペアリングでお洒落なもっちりケーキ◎ホットケーキミックス使用で簡単に♪
このレシピの生い立ち
トマト×紅茶のペアリングでお菓子を作ってみたくて☆
ホットケーキミックスを使用することでお手軽にベジスイーツが出来ました♪
トマトのほのかな酸味と紅茶が香るふんわりもっちりケーキができました!
トマト×紅茶ケーキ◎HMでベジスイーツ
トマト×紅茶のペアリングでお洒落なもっちりケーキ◎ホットケーキミックス使用で簡単に♪
このレシピの生い立ち
トマト×紅茶のペアリングでお菓子を作ってみたくて☆
ホットケーキミックスを使用することでお手軽にベジスイーツが出来ました♪
トマトのほのかな酸味と紅茶が香るふんわりもっちりケーキができました!
アプリでひらく作り方
- 1
トマトは洗ってヘタを取り、ミキサーやハンドブレンダーで潰します
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- 2
皮ごとジュース状にしちゃいます
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- 3
ザルで濾して滑らかにします
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- 4
濾して滑らかになったトマトをボウルにうつし、卵２つ、はちみつ大さじ2、ヨーグルト大さじ2を入れてよく混ぜます
-
- 5
ホットケーキミックス200gと紅茶のティーバッグ1つの中身(茶葉)を入れて、滑らかになるまで混ぜます
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- 6
お好きな型に流し入れ、170℃で20～30分焼きます(オーブンや型によって違うので、20分から様子を見て焼いて下さい)
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- 7
今回はシリコン丸型、シリコンパウンド型、マフィン型5個出来ました！結構多目に生地が出来ます☆
- 8
生地が膨らむので、型の半分くらいまで生地を入れてみて下さいね☆
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- 9
パウンド型と丸型で焼いたものです☆丸にはレーズンも入れてみました
-
コツ・ポイント
トマトは皮や種を取るために濾していますが、気にならない方は濾さなくて大丈夫です☆
はちみつは砂糖でもOK!ヨーグルトは無ければ豆乳や牛乳でもOK!甘さ控えめなので、甘いのがお好みの方は砂糖やはちみつを増やして下さい☆
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19895232
