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はんぺんでふわふわ☆“ちぎり揚げ”
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はんぺんでふわふわ☆“ちぎり揚げ”-レシピのメイン写真

はんぺんでふわふわ☆“ちぎり揚げ”

クックAKFFC5☆
クックAKFFC5☆ @cook_40203007

お魚のすり身が店頭に並ぶことが多い、この季節に作るのがオススメです!

このレシピの生い立ち
市販の紅しょうがのさつま揚げを食べて美味しかったので、わが家風にアレンジしてみました。

お魚のすり身が店頭に並ぶことが多い、この季節に作るのがオススメです!

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市販の紅しょうがのさつま揚げを食べて美味しかったので、わが家風にアレンジしてみました。

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はんぺんでふわふわ☆“ちぎり揚げ”

クックAKFFC5☆
クックAKFFC5☆ @cook_40203007

お魚のすり身が店頭に並ぶことが多い、この季節に作るのがオススメです!

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市販の紅しょうがのさつま揚げを食べて美味しかったので、わが家風にアレンジしてみました。

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材料

2〜3人分
  • 魚のすり身 1パック(約200g)
  • はんぺん(袋の中でつぶす) 1パック
  • キャベツ(千切りしてから長さを半分ほどにする) 1枚
  • 長ねぎ(小口切り) 約3㎝
  • 紅しょうが(みじん切りにする) 少々
  • 片栗粉 大さじ1
  • 卵(溶き卵) 1個
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作り方

  1. 1

    材料を全てボウルに入れて混ぜる。

    • はんぺんでふわふわ☆“ちぎり揚げ”作り方1写真
  2. 2

    スプーンを水で濡らしながら、1をすくって熱した揚げ油に落として揚げる。
    表面がうっすらキツネ色になったら引きあげる。

コツ・ポイント

揚げたてが美味しいです!
フライパンで多めの油で揚げ焼きのようにしてもOKかと…
また、お好み焼き風の材料をお家にあるものに変えて、いろいろアレンジしてみてください♫

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クックAKFFC5☆
クックAKFFC5☆ @cook_40203007
2017/11/11 03:16に公開
外で食べた美味しいもの、売り場で見かけたお惣菜等を自己流に再現して家族に提供しています(^^;
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このレシピのキーワード

魚 すり身 片栗粉 キャベツ はんぺん 卵 長ネギ

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