材料をそろえる

茎と葉を分けるように切る。茎を縦に4～６つに切る（チンゲンサイの歯ざわりがよくなります）

厚揚げは８つに切る

しょうゆ・コチュジャン・酒・にんにく・生姜を混ぜます

フライパンに油を入れて熱し、鶏肉を広げます

厚揚げを鶏肉の上にのせ

さらにちんげんさいの茎を並べます

４のタレを混ぜてまわしかけ

水大さじ３を加え、蓋をして煮る

煮立ったら、煮汁をすくって、厚揚げにかけながら煮る

厚揚げに味がしみたら、ちんげんさいの葉を加え

唐辛子をふって、出来上がり！