新玉ねぎと海老のチリソース
マルコメレシピ @marukome_cookpad
新玉ねぎと甘酒の甘みが食欲をかきたてる！ご飯がすすむ一品です。
このレシピの生い立ち
「甘酒」の効果で優しくマイルドなエビチリになります！
新玉ねぎと海老のチリソース
新玉ねぎと甘酒の甘みが食欲をかきたてる！ご飯がすすむ一品です。
このレシピの生い立ち
「甘酒」の効果で優しくマイルドなエビチリになります！
アプリでひらく作り方
- 1
今回は、「プラス糀 糀甘酒」を使います。
-
- 2
海老は背ワタを取って殻をむき、片栗粉小さじ1をもみこんでから洗い流し半分に切り、塩・こしょうをふる。
- 3
新玉ねぎは皮を剥きざく切りにする。
- 4
チリソースを作る。フライパンに油をひき【A】を炒め、香りが出たら【B】の材料を全て入れ軽く煮詰め火を止める。
- 5
別のフライパンに油をひき、片栗粉小さじ1をまぶした海老を炒める。
- 6
海老の表面が赤くなったら新玉ねぎを加え炒め合わせる。
- 7
海老と新玉ねぎに火が通ったらチリソースをフライパンに加え、全体がなじむように混ぜる
コツ・ポイント
新玉ねぎはさっと炒めてシャキシャキ感を残しましょう。海老の下準備はしっかりとすることがポイントです。
つくれぽ
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