【野菜ソムリエ】そら豆のグリル

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野菜ソムリエ考案レシピ。そら豆をシンプルに焼いただけ。おつまみにも、おかずの一品としてもオススメです。

このレシピの生い立ち
居酒屋さんでこのお料理を初めて見た時にはびっくり!焼くだけ簡単なので、レシピにしてみました。野菜ソムリエ<鳥越よし子>考案レシピ。

【野菜ソムリエ】そら豆のグリル

野菜ソムリエ考案レシピ。そら豆をシンプルに焼いただけ。おつまみにも、おかずの一品としてもオススメです。

このレシピの生い立ち
居酒屋さんでこのお料理を初めて見た時にはびっくり!焼くだけ簡単なので、レシピにしてみました。野菜ソムリエ<鳥越よし子>考案レシピ。

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材料

作りやすい分量
  1. そら豆 4~5本
  2. 適量

作り方

  1. 1

    そら豆はさやごとグリルに入れ、焼き目が付くまで焼きます。【両面焼きグリル 7~8分】

  2. 2

    さやから出し、お好みで塩を添えます。

コツ・ポイント

グリルが片面焼きの場合は、途中で裏返し、焼き時間を調整してください。皮が真っ黒になるほど焼いても、中のお豆はホクホクです。

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京都の「食」といえば、なんといっても京野菜☆京都の気候風土と肥沃な土壌、豊富な水を活かして作られ改良され、独特な味、香り、彩りを有しています。でも、敷居が高いと感じていませんか?そんな皆さんに、京都府産食材を気軽に楽しんでいただく公式キッチン!ぜひチェックしてください。【京都府】のごはん日記(ブログ)はコチラ↓https://kyoto-cookpad-livedoor.blog.jp/
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