そら豆のパルメザンチーズ焼き
桜だいすき @cook_40313068
おつまみにもおかずにも！パルメザンチーズの風味とそら豆が相性バッチリなレシピです^^
このレシピの生い立ち
茹でそら豆が少し硬かったので、焼きアレンジにしました！
そら豆のパルメザンチーズ焼き
おつまみにもおかずにも！パルメザンチーズの風味とそら豆が相性バッチリなレシピです^^
このレシピの生い立ち
茹でそら豆が少し硬かったので、焼きアレンジにしました！
作り方
- 1
そら豆を少し硬めに茹でる
- 2
茹でたそら豆の薄皮を剥く
- 3
フライパンにオリーブオイルを敷き、2.のそら豆を炒める
- 4
塩・ブラックペッパーを振り、空豆に火が通ったら、パルメザンチーズを入れて焦げないようにさっと炒める
- 5
お皿に移し、パルメザンチーズ、チリパウダーをまぶす
コツ・ポイント
仕上げに追いパルメザンチーズをすると美味しかったです！ブラックペッパーをしっかりめに振るとピリッと味が引き締まります！チリパウダーはアクセントでおすすめですが、無ければ省略してもOKです。
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