ハヤトウリのピリ辛肉味噌炒め
てら姉さん @cook_40074206
あまり特徴の無いハヤトウリをおかずとして食べたいので、ピリ辛で濃い目の味に仕上げてみました。
このレシピの生い立ち
頂いたハヤトウリを美味しく食べたいので、適当に濃い目の調味料で味付け。
ハヤトウリのピリ辛肉味噌炒め
あまり特徴の無いハヤトウリをおかずとして食べたいので、ピリ辛で濃い目の味に仕上げてみました。
このレシピの生い立ち
頂いたハヤトウリを美味しく食べたいので、適当に濃い目の調味料で味付け。
作り方
- 1
ハヤトウリは、短冊切りにして、30分程水に晒す。フライパンに油を敷いて炒める。
-
- 2
少し炒めた所で、挽肉、甘南蛮を入れて、全体に火が通るまで炒める。
-
- 3
火が通ったら、少しのお湯と金時草を入れる。
-
- 4
コチュジャンを入れて、好みの味に仕上げる。
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コツ・ポイント
出汁が出る物を入れた方が美味しくなります。生姜や他の食材を入れたり、切り方を変えてもまた、違う食感になり、楽しめます。
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