切るもの、にんにく、玉ねぎ、人参、青ねぎ

沸いたお湯に米棒を入れて、3分沸いて、冷水に浸して、ブロコリーを柔らかくまで沸いて、冷水に浸して

椎茸など小房に分け

炒め鍋ににんにく、玉ねぎ、にんじん、柔らかくまで炒め、

椎茸など入れて、豆板醤も炒めて、香りが出たら、酒味醂入れ、水を入れ、沸いて。

米棒とキムチも入れて、調味料を調節して

米棒を柔らかくまで沸いて、お皿に置いて、青ねぎとブロコリーで飾る