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ホタルイカのガーリックトースト
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ホタルイカのガーリックトースト-レシピのメイン写真

ホタルイカのガーリックトースト

マルイチ産商
マルイチ産商 @maruichi

下処理をしたホタルイカにガーリックオイルを掛けるだけの簡単なものですが、パンとの相性も抜群。ワインにもぴったりです。
このレシピの生い立ち
ホタルイカが店頭に並び始めると、春の訪れを感じます。ホタルイカの酢みそあえなど、和風のイメージが強いかもしれませんが、和洋中、何に使ってもおいしくいただけるのが、ホタルイカです。

下処理をしたホタルイカにガーリックオイルを掛けるだけの簡単なものですが、パンとの相性も抜群。ワインにもぴったりです。
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ホタルイカが店頭に並び始めると、春の訪れを感じます。ホタルイカの酢みそあえなど、和風のイメージが強いかもしれませんが、和洋中、何に使ってもおいしくいただけるのが、ホタルイカです。

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マルイチ産商 @maruichi

下処理をしたホタルイカにガーリックオイルを掛けるだけの簡単なものですが、パンとの相性も抜群。ワインにもぴったりです。
このレシピの生い立ち
ホタルイカが店頭に並び始めると、春の訪れを感じます。ホタルイカの酢みそあえなど、和風のイメージが強いかもしれませんが、和洋中、何に使ってもおいしくいただけるのが、ホタルイカです。

下処理をしたホタルイカにガーリックオイルを掛けるだけの簡単なものですが、パンとの相性も抜群。ワインにもぴったりです。
このレシピの生い立ち
ホタルイカが店頭に並び始めると、春の訪れを感じます。ホタルイカの酢みそあえなど、和風のイメージが強いかもしれませんが、和洋中、何に使ってもおいしくいただけるのが、ホタルイカです。

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材料

4人分
  • ホタルイカ 100グラム
  • フランスパン 1/2本(1センチ厚さの斜め切り)
  • ガーリックオイル
  • オリーブ油 1/2カップ
  • ニンニク 1片(みじん切り)
  • ベイリーフ 3枚
  • 付け合せ野菜 適量
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作り方

  1. 1

    ホタルイカの下処理=ホタルイカは熱湯に酒少々を入れてさっとゆでる。ざるにあげる。目を取る。

    • ホタルイカのガーリックトースト作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブ油とニンニク、ベイリーフを入れて弱火で炒めてニンニクの香りを出す。

    • ホタルイカのガーリックトースト作り方2写真
  3. 3

    フランスパンの上にホタルイカをのせ、②を適量掛けて(ニンニクも一緒に)、オーブントースターでこんがりと焼く。

    • ホタルイカのガーリックトースト作り方3写真

コツ・ポイント

簡単ですが、ワインにぴったりのいいおつまみが出来上がります。ホタルイカは下処理をすることで、余分な水分なくなり、さらに美味しさが増します。

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マルイチ産商
マルイチ産商 @maruichi
2017/11/14 00:18に公開
マルイチ産商は産地と食卓をつなぐ「総合食品卸売業」です。水産物を中心に、畜産物、加工食品、冷凍食品など幅広いラインナップで、日本中の食卓を支えています。クックパッドのサイトでは、クッキングコーディネーター浜このみ先生のオリジナルレシピの中から人気のお魚レシピを掲載しています。https://www.maruichi.com/
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このレシピのキーワード

トースト ホタルイカ にんにく

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